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收好这份红酒甜度一览表,品鉴葡萄酒备用

发布时间:2023/10/28

提到葡萄酒,大家耳熟能详的可能就是干白和干红了吧“干”在这里,其实是指“不甜”的意思[捂脸]今天,我要带领大家探索葡萄酒甜度的秘密,根据从干到甜的不同红白葡萄品种的甜度,你可以找到符合自己口味的那一款哟[旺柴]

葡萄酒的甜度从何而来?

葡萄酒的甜度主要源于其内含的残余糖分。这种甜度并非人为调配,而是由葡萄品种、酿造工艺等因素决定的。

葡萄酒的甜度分类:

?干型葡萄酒:每升含糖量小于4克

?半干型葡萄酒:每升含糖量4-12克

?半甜型葡萄酒:每升含糖量12-50克

?甜型葡萄酒:每升含糖量50克以上

甜度与香气的关系

除了糖分,葡萄酒的甜度还会受到香气、酸度或者酒精度等因素的影响。例如,芳香型的葡萄酒如莫斯卡托、雷司令等,尝起来也会更甜一些。

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